Artículo de Tania Quintero, en el blog de Zoé Valdés:
De la moringa me enteré el año pasado por un trabajo de
Tania Díaz Castro en Cubanet. Después ella publicó No todos quieren comer
moringa, y decídí reproducirlo en El blog de Iván Garcia y sus amigos, pues
todo parece indicar que la moringa llegó a Cuba para quedarse. Como el
picadillo de soya, la masa cárnica, los perros sin tripa, las croquetas de
averigua, el fricandel, la pasta de oca, la compota de fongo y la sopa de
gallo, ‘alimentos’ codiciados durante “el período especial en tiempos de paz”,
decretado en 1990 y que hasta mi salida de Cuba, en 2003, todavía estaba
vigente. + seguir leyendo